Kuliner, Wisata

Makanan Tradisional Yang sudah Mulai Jarang Di jumpai

Masakan tradisional adalah salah satu daya tarik tujuan wisata. Jika Anda berjalan melewati suatu daerah, tentu saja Anda akan menemukan apa makanan khas masyarakat daerah setempat.

Dan secara umum, masakan tradisional ini hanya dapat ditemukan di tempat asalnya. Bahkan jika ada orang yang menawarkan masakan serupa di tempat lain, ini bisa menjadi cara untuk menghadirkan komunitas secara lebih luas.

masakan tradisional yang saat ini langka atau sulit ditemukan?

1.Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang Minuman Betawi ini merupakan kombinasi dari kue warna-warni yang memiliki takstur kenyal dan lembut yang ditaburi dengan saus santan dan gula merah cair. Rasa manisnya bisa menyegarkan dan membuat perut kenyang.

  1. Bubur Kampiun

Bubur Kampiun adalah makanan khas dari Bukit tinggi di Sumatra Barat. Hidangan ini mengandung berbagai elemen, yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau dan bubur conde atau candil.. Untuk menyajikannya Anda cukup dengan saus santan dan gula merah.

3.Kicak

Kicak adalah salah satu momen kuliner wajib saat Ramadhan bagi warga Yogyakarta. Anda dapat menemukannya di pasar sore Ramadhan di desa Kauman. Hidangan ini terdiri dari beras ketan yang ditumbuk halus, dicampur dengan gula, kelapa parut, santan, daun pandan dan potongan nangka sebagai bahan pelengkap. Rasanya manis dan asin gurih santa jadi sangat cocok untuk menu takjil.

  1. Asida
    Asida adalah camilan khas Maluku. Asida adalah hidangan yang terlihat seperti bola kecoklatan. Takjil ini terbuat dari adonan tepung dan air, kemudian dibentuk bulat meyerupai bola. Warna coklat yang terbuat dari air gula merah, bubuk kayu manis, pandan dan kapulaga. Setelah adonan bulat, buat lubang di tengah dan disiram dengan mentega.
  2. Ketan Bintul
    Ketan Bintul Camilan khas serang banten, terdiri dari ketan, yang disajikan dengan sedikit taburan kelapa serundeng dan bumbu atau kuah rendang daging sapi. Makanan ini dikatakan sebagai favorit raja-raja Banten. Lezat dan karenanya bisa menjadi alternatif untuk mengisi perut kosong.
  3. Kanji Rumbi

Bubur Aceh ini, yang kaya rasa di daerah asalnya, umumnya dibuat selama bulan Ramadhan. Bubur ini sulit ditemukan di luar Aceh. Bahan utama adalah beras, yang diberikan kepada sayuran dan rempah-rempah, termasuk wortel, kunyit, jahe, bawang, daun sop, santan, daun pandan, serai, pandan.